材料:
高筋麵粉五杯
糖1/2匙
鹽二匙
快速酵母1/2 茶匙
橄欖油 3大匙
溫水 1又3/4杯水
做法:
1 ,將乾性材料放入盆中,中間挖個洞後將溫水及橄欖油放入洞裡混合,真到麵團開始成形(三光)
視麵團情況用湯匙加水或麵粉
2 ,靜置在室溫30分鐘發酵
3 ,將麵團分成三等份,刷上橄欖油放進密封袋中即可以放入冷凍冷藏1天
4 ,做PIZZA前兩個小時拿出回溫,不用的麵團可以冷凍三個月
左邊為素食口味,右邊為墨西哥莎莎雞肉口味
肉桂蘋果Pizza
(黑糖3大匙,白沙糖3大匙,肉桂粉1大匙,及蘋果丁,核桃丁,起司)
因為我太愛肉桂口味了,連同學都對這肉桂蘋果讚不絕口呢